【9/16～9/18】 広島県竹原市・藤井酒造様 ひやおろし3種類 店頭試飲販売会開催！
皆さまこんにちは！ こみや酒店です。
9月16日～18日の三連休でこちら開催いたします！
今年特に皆さまに知ってもらいたい酒蔵。
広島県竹原市の藤井酒造さんの秋酒3種類の試飲会です。
時間は10時～20時の終日にて ご予約や費用はありません。
【当日お出しする3種類のお酒】
①龍勢 冷やおろし 八反 無濾過純米原酒 ～まろやかタイプが好みの方へ～
②龍勢 冷やおろし 雄町 無濾過純米原酒 ～しっかりタイプが好みの方へ～
③龍勢 冷やおろし 山田錦 無濾過純米原酒 ～爽やかタイプが好みの方へ～
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藤井酒造とは～
江戸末期の1863年に創業。蔵は広島空港から南に車で15分ほど。
かつて竹原は塩田が多く製塩業でも栄えていた場所です。 真の地酒を追い求め、
蔵付き酵母・生酛にこだわりを持っています。現在は技術の進化で良い物が溢れる中、
蔵としての存在意義は何かを考えた時に効率的で嗜好に合わせた酒よりも、
伝え残したい酒造りが目指すべきと考えています。
そこで蔵の個性・竹原でしか造れないお酒を醸すということで蔵に棲みつく酵母を
使用しています。 将来的には全量生酛を目指して日々取り組んでいます。
生酛にする理由は「線の細いお酒ではなく、奥行きのあるお酒・余韻のあるお酒を醸したい」
という酒質コンセプトによるものです。 まだまだ書き足りないですが、
龍勢とはこういうお酒だ、という事がバシッと言える、当たり前かも知れませんが、
とても大事なことです。 ぜひご体感ください！ -----------------------------------------------------------------------
秋酒は「ひやおろし」や「秋あがり」といった名前が付いた商品が多いと 思いますが、
イマイチなにが魅力なのか伝わり切っていないと思っています。
秋酒の魅力はこの龍勢を飲んで頂ければ、酒質の幅の広さや秋酒に対する
固いイメージを払拭して頂けると思います。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております(>_<)
9月16日～18日の三連休でこちら開催いたします！
今年特に皆さまに知ってもらいたい酒蔵。
広島県竹原市の藤井酒造さんの秋酒3種類の試飲会です。
時間は10時～20時の終日にて ご予約や費用はありません。
【当日お出しする3種類のお酒】
①龍勢 冷やおろし 八反 無濾過純米原酒 ～まろやかタイプが好みの方へ～
②龍勢 冷やおろし 雄町 無濾過純米原酒 ～しっかりタイプが好みの方へ～
③龍勢 冷やおろし 山田錦 無濾過純米原酒 ～爽やかタイプが好みの方へ～
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藤井酒造とは～
江戸末期の1863年に創業。蔵は広島空港から南に車で15分ほど。
かつて竹原は塩田が多く製塩業でも栄えていた場所です。 真の地酒を追い求め、
蔵付き酵母・生酛にこだわりを持っています。現在は技術の進化で良い物が溢れる中、
蔵としての存在意義は何かを考えた時に効率的で嗜好に合わせた酒よりも、
伝え残したい酒造りが目指すべきと考えています。
そこで蔵の個性・竹原でしか造れないお酒を醸すということで蔵に棲みつく酵母を
使用しています。 将来的には全量生酛を目指して日々取り組んでいます。
生酛にする理由は「線の細いお酒ではなく、奥行きのあるお酒・余韻のあるお酒を醸したい」
という酒質コンセプトによるものです。 まだまだ書き足りないですが、
龍勢とはこういうお酒だ、という事がバシッと言える、当たり前かも知れませんが、
とても大事なことです。 ぜひご体感ください！ -----------------------------------------------------------------------
秋酒は「ひやおろし」や「秋あがり」といった名前が付いた商品が多いと 思いますが、
イマイチなにが魅力なのか伝わり切っていないと思っています。
秋酒の魅力はこの龍勢を飲んで頂ければ、酒質の幅の広さや秋酒に対する
固いイメージを払拭して頂けると思います。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております(>_<)