自社栽培のシャルドネを100%使用し、
フレンチオーク樽で熟成させた樽熟成ワイン
です。ぶどう本来の香りと樽の香り・味わいが
マッチして、バランスよく仕上げました。
やや早い時期に収穫した酸の高い葡萄の原酒と
スキンコンタクトした原酒、
通常のプレス原酒の3種類をブレンドして
味わいのバランスを取っています。
仕込みから瓶詰までポンプを使用せず液体の移動は
重力に従った移動でワインにストレスを
与えない様に製造しました。
◆ 島白 シャルドネ 樽熟成 2022 750ml ◆
￥4,980（税込）
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