イタリア語で「最高に幸せ」という意味のFericissimo
シリーズには、「飲んで幸せを感じて欲しい、
忘れられないワインになって欲しい」という
想いが込められています。
醸造家の広瀬さんはオーストラリアのアデレートなど
様々なワイナリーで経験を積んできました。
ワインメイキングにおいても自分の納得した味わい
でないと市場に出すということはしません。
しっかりコントロールされたクリーンなワインです。
外観は輝きのあるオレンジピンク色。香りはトップに
フランボワーズ、イチゴ、ラズベリー
のベリー系、マスカットのようなブドウに噛り付いた
grapyなアロマティックさが広がる。
また、果樹の花、アカシアの甘い花のニュアンスや
ピーチ、洋ナシ、マンダリン等のフルーツ
を感じる。口に含むとブドウを食べているかのような、
芳醇な甘美さが広がるセミスイートのロゼワイン。
広瀬さんから頂いたオススメのペアリング
クラッカー、焼き鳥(塩)、カルパッチョ、シーザーサラダ、
担々麺、ピクルス、イチゴのタルト
◆ Felicissimo Vino Rosato NV 750ml ◆
￥2,800（税込）
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◆ 純米大吟醸 神蔵KAGURA 無濾過・無加水・生酒(白)初夢ラベル 720ml ◆
￥5,720(税込)