カベルネソーヴィニヨン100%
野生酵母で発酵させたのち、古樽で熟成しました。
2020と比べると残糖は控えめで比較的スッキリした軽やかな印
これはもう少し置いてみるとさらに可能性を感じるワインでした。
14℃くらいの少し冷えたくらいが良いと思います。
◆ ひかるの畑 「心」2021 750ml ◆
¥3,300(税込)
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