山梨県のペイザナ中原ワイナリー「ドメーヌ・オヤマダ」の
貴重なブドウをわけていただき、
ブドウにある自然酵母を生かして発酵させたビールです。
自然酵母が織りなす風味は、フルーティで奥行きの
あるアロマ、果実感のあるジューシーさと、
とても優しく穏やかな味わい。
ピルスナーモルトをベースにシンプルを追求したレシピ、
ホップもノーブルホップのザーツのみを使用し、
自然酵母の風味を存分に
楽しんでいただきたい設計になっています。
ワインと同様、ブドウの状態によって毎年同じ仕上がりには
なりませんが、そこが魅力であり、
仕込むたびに発見があります。
また、自然発酵の奥深さとブドウの
力強さに毎回感動しています。
今年のドメーヌ オヤマダ × 箕面ビールの
コラボビールをぜひお楽しみください。
◆ 箕面ビール オヤマダベリーズ (デラウェアVer.）330ml ◆
￥560（税込）
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