強烈なラベルですね(笑)
大人気のみかんワイン！
温州ミカンで仕込んだスパークリングが新しく入荷！
以下、川田さんより↓
私たちが葡萄づくりをしている大三島・出走地区
(島の南東部の集落)の柑橘を中
心に、様々な農家さんの温州みかんをミックスして
使用し、ワインと同じ製法で醸造した果実酒です。
皮ごとしぼった柑橘果汁を発酵させ、瓶内に発酵由来の
炭酸ガスをとじこめる瓶内二次発酵でしあげ、
すべての工程で亜硫酸塩(酸化防止剤)は
添加せずに仕上げています。
やや丸みのある、柔らかいシトラス感と
ハーブ系の香りが感じられ、柑橘らしい
しっかりとした酸味と泡が爽快な、
ユニークなお酒になりました。
セロリやパセリなど、香味を効かせたお料理と相性が良く、
レモンを絞る感覚で揚げ物などとあわせるのもおすすめ。
インパクトのある柑橘の顔をつかった新ラベルデザインは、
ワイナリー代表である伊東豊雄氏の似顔絵です。
原研哉氏率いる日本デザインセンターのデザインです。
◆ 島みかん スパークリング 温州みかん 2022 750ml ◆
￥2,860（税込）
28ポイント獲得！
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