キューバのラム酒にスパイスをブレンドしたスパイスドラムで、
キューバ最高峰の蒸留所のホワイトラムをベースにしており、
世界で初めて造られたキューバ産スパイスドラムです。
スパイスドラムとしては珍しい低糖質が特徴的で、キューバ産のコーヒー、
トウガラシの（アジ・ダルチェ）を使用しています。
アジ・ダルチェはカリブ海、主にプエルトリコ、ドミニカ共和国、
キューバの伝統料理によく使われる唐辛子の一種です。
マイルドでスモーキーな辛さにフルーティな甘さが特徴的で、ハラペーニョほど辛くない味わいです。
ブラック・ティアーズの色は、鮮やかでくすんだ金色。
香りはスモークされた果物、蜂蜜、スパイス
、最後にコーヒーとココアのほのかな香りに変わります。
味わいはチョコレート、ヌガー(キャンディー)とクリームの甘さからスパイスに変化し、
とても滑らかで絶妙なバランス。最後は優しい蜂蜜にコーヒーのパンチ、
そして胡椒のようなスパイスの余韻が残ります。
お勧めの飲み方はストレート。もしくはトニックウォーターで割った
“ティアーズ＆トニック”。
その他にもエスプレッソやコーラで割る事で絶妙な味わいを堪能できます。
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