酸化防止剤無添加・無濾過 山形県産 完熟デラウェア種100％使用。発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。 品種：山形県産デラウェア 100% 畑：上山市近隣の協力農家 2022年ヴィンテージ ●アルコール発酵：ステンレスタンク→瓶内発酵(アンセストラル法) ●補糖：なし ●MLＦ：なし ●樽熟成：なし ●コラージュ：なし ●ろ過：なし ●出荷時の分析値 比重：0.992 アルコール：10.8％ エキス：1.85％ 総酸：6.43g/l（酒石酸として算出）
◆ タケダワイナリー サン・スフル 白（発泡） 山形県産デラウェア種100% 2022 750ml ◆
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