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中島さんより↓ 味わいは （今のところ） 外観は濁った濃くないベージュ、 糖度18度での収穫で酸味がしっかり、陰干し後は糖度20～21程、アルコールは11.5% 陰干しのため、果汁のときの味わいも、発酵後のワインも、しっかり厚みを感じます 亜硫酸無添加なのでマロラクティック発酵が起こっていて酸味に丸みがあります ロゼとどこか同じような乳酸菌的な味わいと香り フルーツで言えば黄桃の味わい 香りにアップルティ（紅茶感も） 予定ガス圧は低めの1.2bar
◆ ドメーヌナカジマ ペティアン ブラン2022 750ml ◆
￥2,530（税込）
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