【北海道・蘭越いとう農園】 品種 ソーヴィニヨン・ブラン_47.3％ オーセロワ_27.4％ ピノ・ブラン_18.3％ トラミーナ_7.0％ 収穫地 北海道蘭越町上里 Rankoshi ITO Vineyard 収穫日 2020年10月10日、10月26日 製造所 10Rワイナリー / 北海道岩見沢市栗沢町上幌1123番地10 瓶詰本数 2118本（750ml） 製造過程 2020年10月10日に収穫したオーセロワとゲビュルツトラミネール、同10月26日に収穫したソーヴィニヨン・ブランとピノ・ブランをそれぞれ収穫日の翌日に10Rワイナリーで選果後、全房をプレス機で搾汁。 果汁をステンレスタンクで発酵後、2021年3月6日にベティアンの原料としてそれぞれのタンクから果汁を引いた後にブレンド。2021年9月8日に澱引後、酸化防止剤を20ppm添加して瓶詰めしました。
◆ 蘭越いとう農園 Kamisato blanc 2020 10Rワイナリー 委託醸造 750ml ◆
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