とても可愛いラベル！！ ジャケ買いもしてほしいなあ。 栽培の難しさからかつては幻の酒米と呼ばれ、日本酒好きの間で高い人気を誇る岡山県産「雄町」を50％まで磨き上げ、米の旨味を最大限まで引き出した酒が「安芸虎 雄町 純米大吟醸」です。 鮎が生息するほどの清流、赤野川水系の軟水の井戸水を無添加の自然のまま使用し、惜しみない時間と手間をかけて醸した酒を昔ながらの酒槽を使い4～5日かけてゆっくりと搾ります。無濾過ならではのできたままの香りや味の力強さが感じられます。 酸と旨味の度合いが高めで、バランスの取れた味わいがあり、メロンやバナナを思わせる綺麗な吟醸香が特徴です。地元・高知名産の鰹のたたきを酢醤油でいただく際に最適な一本で、そのほかにもお酢の効いた料理との相性は抜群。 酒の柔らかさ、料理の美味しさを互いに引き立てあえる飲み方ができます。料理と合わせることで、「嬉しい」に繋がる意外性を感じられる純米大吟醸です。
◆ 安芸虎 雄町 純米大吟醸 720ml ◆
￥2,138（税込）
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◆ L’ASSENBLAGE BLANC 2022 750ml ◆
￥3,520(税込)
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