27代目の当主である齋藤雅昭（37）氏が、
若手メンバーを中心に作った新ブランド「飛囀 -HITEN-」。
伝統である山廃仕込を守りながらも、「新しい味わい」
「次世代へ届けたいお酒」を目指し造られました。
「他の蔵元がやっていない振り切った味わいのお酒を造らないと
差別化ができない」という考えのもと、新感覚のお酒が誕生。
CWSはこのシリーズをベースに、弊社の要望を加味しながら
独自の配合でつくっていただいたオリジナル商品となります。
ライムやレモンを感じさせる爽やかな柑橘系の香りに、
乳酸のやさしい香りが合わさっています。軽やかでつるり
とした口当たりに、やさしい甘みと軽快な酸。
それはまるで穏やかな甲州ワインのようなイメージです。
「温めても飲んでみてください」と言われ試してみると、
これまた意外とアリ。冷酒ならワイングラスで、
燗酒なら平盃がオススメです！
◆ 飛良泉 サワーガール 純米吟醸 1800ml ◆
￥3,960（税込）
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