自社管理畑の遅摘みした甲州種を使用。昔ながらの
“葡萄酒”をイメージしてコンクリートタンクを
使用し野生酵母で醸し醗酵させました。
醗酵終了後、繭型コンクリートタンクとオークの樽と
ステンレスタンクで熟成させました。
果皮から抽出された鮮やかなオレンジの色調、
甲州種の特徴を存分に引き出した豊かな五味や
心地よい渋みなど新鮮な驚きを感じて頂けるワイン。
◆ 丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート 甲州醸し 2023 750ml ◆
￥2,750（税込）
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