1本目:純米酒「おれの酒」オリジナルレシピ
日吉酒造店の純米酒「おれの酒」のレシピを忠実に
再現することを目的としたお酒。
原料米・酵母・麹菌など可能な限り、オリジナルの
原材料を採用し「おれの酒」の味わいを目指しました。
2本目:「おれの酒 ✕ 夜の帝王」コラボレーション酒
日吉酒造店と藤井酒造との共同醸造酒。
広島県産の八反錦を原料米に、藤井酒造の
アイデンティティである生酛酒母を採用。
酵母と麹菌、仕込み配合などは日吉酒造店の「おれの酒」の
レシピを採用した今回限りの特別限定酒です。
協会1401号が持つ、穏やかで軽やかな味わいと
生酛の深みが融合された味わいを目指しました。
◆ 能登の酒を止めるな! 「おれの酒 ✕ 夜の帝王」 各720ml ◆
¥4,400(税込)
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