ANTELOPEでミードを作り始めたときに、
どうしてもクラフトビールのニュアンスを
取り入れてみたくて醸造したのが、このThe Last Supper。
採用したのはサワーエールのテクニック。
すっぱーと笑えるようなミードがあったら面白いし、
いい風を吹かせられると思って作ってもう2年以上が立ちました。
The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、
しっかり酸っぱいミードです。酸っぱさの中
にもはちみつのやさしい甘さを感じます。
色みは、すこし濁ったイエロー。酸味の強い香りが
すでに立ち香からあり、パッションフルーツを想起させ、
後から蜂蜜のニュアンスが
登ってきます。口に含むと締まりよい酸味と苦味、
あとから蜂蜜の甘みを感じる。白ワインや
サワービールがお好きな方にぜひ楽しんで欲しい。
◆ ANTELOPE The Last Supper | 乳酸由来のすっぱーなミード 500ml ◆
￥1,980（税込）
19ポイント獲得！
数量
- 送料について
- 一般のお客様は25000円以上で配送料無料 ご飲食店様は15000円以上で配送料無料
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません