酸度を重視して早めに収穫したシャルドネを房ごと
低圧で搾汁。オークの小樽で醗酵後、
低圧で搾汁。
約3ヶ月間、バトナージュを行いながら熟成を行いました。
その後瓶詰め瓶内二次醗酵、
その後瓶詰め瓶内二次醗酵、
2023年7月にデゴルジュマン。
2021年ヴィンテージはシャルドネ種
100%のブラン・ド・ブラン、
2021年ヴィンテージはシャルドネ種
100%のブラン・ド・
柑橘系の果実やバニラの香り、柔らかな泡の刺激、
キリッとした酸味が心地よい
キリッとした酸味が心地よい
繊細なスパークリングワインです。
◆ エチュード ルバイヤート 2021 750ml ◆
￥3,850（税込）
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