2023年ヴィンテージの山形県産デラウェアを使用し、
大三島で醸造したワイン。
遅摘みの完熟した綺麗なデラウェアを、皮ごとつけこみ
醸しを行い、野生酵母による発酵でオレンジワインに
仕上げています。甘い香りが強く出過ぎないように、
発酵中の櫂入れはせず、優しく香りと味わいを引き出しました。
口に含むと広がる甘やかな香りと苦みのバランスの良い
オレンジワインは幅広いお食事に寄り添います。
◆ 島で醸すデラウェアオレンジ 2023 750ml ◆
¥3,740(税込)
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