「白下糖」は香川県産和三盆糖のみが使用できる
原材料名です。熱帯の大気が凝縮した黒糖の風味に
比べ瀬戸内の柔和な風味が特徴です。
1804年創業の三谷製糖は昔ながらの製法にこだわり
伝統を守り江戸時代半ばに和三盆の製法を伝授
された5軒のうち、現在残っているのはここだけ。
サトウキビも東讃地区の約30の農家と契約しています。
原材料は地元産:白下糖(三谷製糖:東かがわ市馬宿)、
梅(大西農園:財田町)、清酒(自製酒)を使用。
仕込みから瓶詰まで、すべて蔵人(社員)による手造り。
氷砂糖の代わりに全量白下糖を使用することにより
上品で優しい味わいに仕上がりました。白下糖と
梅が織りなす優雅な香りと味わいです。
ひと味違ったこだわり梅酒の誕生です。
バニラアイスにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
◆ 金陵 白下糖梅酒 720ml ◆
￥1,661（税込）
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