今回ブレンド初登場の全麹製「米焼酎」。
ポートワイン樽熟成のこの焼酎の熟成具合が
非常によく、それに芋焼酎をブレンドしていき、
骨格、肉付きを作り上げるという
髙屋さんがこれまでにしたことが無い
アプローチでの商品化です。
一夏一会は毎年ブレンドを変えている商品です。
アイラ、バーボン樽熟成の芋焼酎をベースと
しており、そこに微かに薫る米焼酎の甘みが
アクセントになっています。
アイラ樽由来のヨード感も余韻に感じます。
樽熟成酒は減圧蒸留のものを使用し、
風味の調整として常圧蒸溜の原酒も少量ブレンド。
◆ 一夏一会 芋 25度 720ml ◆
¥1,540(税込)
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