品種 ベリーA(買い葡萄)
品目 果実酒(発泡生)
内容量 750ml
アルコール 11%
生産本数 450本
委託先 アクアテラソル馨香庵
買いぶどうのベリーAを少し傷みがあったので1
人で4日かけて、完璧に選果しました、、、
ぶどうはポテンシャルがあったので、
いいぶどうになりました。
ホールバンチでプレス、ブランドノワール仕立てで仕込みました。
野生酵母でゆっくりと発酵を進めて、
優しい甘さを残して瓶詰めしました。
今飲むと優しい甘さと程よい酸化のニュアンスのロゼです、
この感じに、2.3ヶ月で少し泡が入っても
面白いワインになりそうです。
こちらも娘と一緒にラベル、仕込みをやりました。
最近は英語に興味があり、
ABCBESG🎶と元気口ずさんでいます！！
◆ ドメーヌムラヤマ ABCB 750ml ◆
￥3,300（税込）
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