このバッチでは、親しい友人である「三浦酒造」さんの
日本酒 「Houhai」から新鮮な
黄麹を提供してもらいました。
ビールに麹を加え、新鮮な絞りたてのりんごジュースと
セゾン酵母を組み合わせ、他では見つけることの
できない複雑な味わいのビールを生み出しました。
爽やかな味わいと、ほのかに香るリンゴ、麹の風味
複雑さの中に青森がたくさん詰まっています。
◆ Idawashijya - Aomori Apples & Yellow Kouji Saison 350ml ◆
￥895（税込）
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