お米の特性を生かし、かつ「自分達自身の限界を超え、
その先の未来を見るができるような商品を」ということで
、寒菊史上そして恐らくこのお米史上最も
高精白な限定酒の設計をいたしました。
ラベルは九十九里の水平線の
先にある無限をイメージ。
アタックからフィニッシュまでの質感を
追求した杜氏入魂の一本です!
一見良い意味で高精白らしくない果実をかじっているか
のようなジューシーな味わいと、高精白ならではの
雑味のない透明感、の両輪をバランス良く融合させ、
「軽いお酒」をテーマに新時代にも選んで
いただけるような酒質を目指しました。
◆ 寒菊 Silver Lining 無濾過生原酒 純米大吟醸 総の舞29 1800ml ◆
￥4,400（税込）
44ポイント獲得！
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