イタリア語で「最高に幸せ」という意味のFericissimo
シリーズには、「飲んで幸せを感じて欲しい、
忘れられないワインになって欲しい」という
想いが込められています。
醸造家の広瀬さんはオーストラリアのアデレートなど
様々なワイナリーで経験を積んできました。
ワインメイキングにおいても自分の納得した味わい
でないと市場に出すということはしません。
しっかりコントロールされたクリーンなワインです。
シトラス系やトロピカル系の香りのニュアンス。
甲州由来のドライなさっぱり感とシャルドネの酸味。
樽もかかっているのでそれ由来の
バニラやアーモンド香も感じます。
広瀬さんから頂いたオススメのペアリング
モッツアレラチーズ、ジャーマンポテト、ウナギの白焼き、
天ぷら、厚揚げ豆腐、玉子焼き、チーズケーキ
◆ Felicissimo Vino Bianco Koshu & Chardonnay NV 750ml ◆
￥2,640（税込）
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