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    ホーム 日本酒 楯野川（楯の川酒造）
    ◆ 楯野川 純米大吟醸 たてにゃん 杜氏への道 第二弾 「洗米・蒸米の極意」 720ml ◆

    雑味のもととなる米ぬかを丁寧に洗い流し、
    お米に合わせて秒単位で吸水を調整し、「外硬内軟」
    という、米の外側が適度に硬くて、内側はふっくらと
    軟らかい状態に蒸し上げた酒米。酒質を左右する
    この大切な工程を経て、たてにゃんがたどり着いた
    クリアで華やかな味わいをお楽しみください。

    楯野川（楯の川酒造）

    ◆ 楯野川 純米大吟醸 たてにゃん 杜氏への道 第二弾 「洗米・蒸米の極意」 720ml ◆

    ￥3,850（税込）

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