山梨市牧丘町の自社圃場で収穫したメルローを主体に、
14種類の欧州系品種を混醸しています。
ステンレスタンクで21日間発酵させ、澱引き後に
2週間ほど静置し、無濾過で速やかに瓶詰めしました。
鮮やかなルビー色の外観で、2023VTのフレッシュな
味わいと、強い日差しを浴びた果実の凝縮感、
余韻のほろ苦さがアクセントになっています。
ワイン名mäkiokaの「mäki」はフィンランド語の
「丘」を意味し、牧丘で育んだ欧州系ブドウを
活かした今回のワインにぴったりだと採用しました。
【料理】欧風料理に合います。
グレイビーソースの肉料理、カカオなど
◆ makioka 2023 750ml ◆
￥2,420（税込）
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