1年半ぶりとなったInkhorn Brewingとのコラボ
レーション醸造。ニュージーランド産ホップを
たっぷりと使用したDDH Hazy DIPAを仕込みました。
今回は同じホップ同じスタイルで作り比べをしました。
ブルワリーの作りの違いでどれだけ味の違いがでるか、
ぜひ飲み比べがおすすめです。今回のコラボ醸造では
お互いのブルワリーを行き来して、情報交換ができました。
とはいえ、教えてもらうことばかりで自分はブルワー
としてまだまだだなぁと思わされました。もっと
精進します！ レシピ作成はホップの品種と使用量を
ざっくり打ち合わせたのみで、
モルト配合は各個に決めていました。
◆ 二羽の鳥 伊勢角屋麦酒×Inkhorn Brewing 330ml ◆
￥960（税込）
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