昨年、黒とう病に見舞われ全滅しかけたケルナーが、
何とか頑張ってくれて復活してきました。早熟系の
品種にはなかなか厳しい年で、梅雨明け後の天候が
優れず冷や冷やしましたが、病果も少なく糖度も
22度近くまで持ち直してくれました。ゲヴュルツ
トラミネールは病果は殆ど見られないのですが
樹勢が強く、樹ばかりが大きくなってしまい、
小さい実しか育ちません・・個々の品質はとても
良く品種特性を表現してくれますが、生産量が
なかなか上がらないのが玉に瑕。
2022年は、ケルナーとゲヴュの８割を古樽にて
10か月熟成させました。樽香を付けるということではなく、
緩やかな酸化熟成を試みた感じです。そこにリースリングの
酸と厚みを追加して北小野ブランとなりました。
ケルナー69%、ゲヴュルツトラミネール24%、
リースリング7%のアサンブラージュとなっております。
ライチやバラのような華やかな香りに、少し厚みが
足りませんがスッキリ甘やかで後味に若干の苦みを
感じる辛口白ワインです。魚介系
エスニック料理と相性が良いです。
◆ いにしぇの里 ケルナー＆ゲヴュ＆リースリング 北小野ブラン.土 2022 750ml ◆
￥3,850（税込）
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