2017年開墾の栗沢町の葡萄畑の
住所は茂世丑(もせうし)。
近所の１０Rワイナリーのブルースさんにとって
茂世丑という名前は｢もぅｰSayｰ丑(うし)｣･･･
この｢ヴィンヤード･モゥ｣に2019年春に植樹された
葡萄の苗木から、2022年も発泡性のある
ペティアン･ナチュール Petillant Naturel
(ペットナット Pet Nat)ができました。
ヴィンヤード･モゥ発のペット･ナット･モゥ。
この｢2022ペット･ナット･モゥ｣は、2022年秋に
収穫された葡萄(バッカス、ミュラー･トゥルガウ、
ピノ･グリ、オーセロワ、サシー、シャルドネ、
アリゴテ、ピノ･ムニエ、ジーガレーベ、ゲヴュルツトラミナー)を
そのまま野生酵母で醗酵させたみずみずしい白ワインです。
◆ Pet-Nat moo ペット・ナット・モゥ 2022 750ml ◆
￥6,100（税込）
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