大粒の多産品種マスカットベーリーAでワインを作る場合、
軽く柔らかいワインか、大粒品種にしては濃く力強い
ワイン、どちらかを目指すことになります。このワインは
軽く柔らかいワインですが、充足感を求めました。
果皮と接触させてから５日間の醸し発酵後にプレスし、
MLFを行っています。外観通りのイチゴジュレの
味わいに、まろやかでスパイシーなニュアンスを
感じます。酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
◆ 三養醸造 マスカットベーリーA 2023 750ml ◆
￥1,980（税込）
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