※山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと
立ち上がった「友達(T)、エダマツ(E)、フルウチ(F)
通称(TEF)」3 人達が作った完熟デラウエアを低温で
ゆっくりと自然発酵させ、その後瓶内二次発酵。
彼らの丁寧な葡萄管理で育った健全なニュアンスを
ストレートに楽しんでもらおうと今年はじめての
白仕込み発泡です。フルーティで軽やかであり、
山形らしい酸は今年の酷暑の影響で影を潜めていますが
果実味たっぷりの味わいを楽しんでください。
微発泡でウキウキな感じで生まれた名前が
「BoogieWoogie(ブギウギ)」。
是非彼らの作ったブドウから生まれた POP で
カジュアルな白発泡ワインをお楽しみください。
◆ YellowMagicWinery TEF no Boogie Woogie 2023 750ml ◆
￥3,300（税込）
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