ポッツォーロにある同社の畑は、土壌を調査した際に
ピノ・グリージョとは大変相性が良いと
判明していたが、かつて地域を体現する品種として
生産者仲間内ではフリウラーノやリボッラ・ジャッラと
考えられていたため、”トラブルメイカー”という
意味のこの名前をあえて冠し、だがロケットになって
飛んでいくのだ、というトリッキーなラベルを
デザインした。樹齢20年ほどで2－3日間の短期
マセレーションを開放型の大樽で行う。熟成は
セメントタンクのみで約9ヶ月の後に
ノン・フィルターで瓶詰め。分析表上の
SO2Total:10mg/L、Alc.14％。しっかりとした
”ラマート”(褐色)ワインに仕上がっていながらも
軽さがあり、やはりハーブのニュアンスもまとう。
2種類造るピノ・グリージョの短期
マセレーション・バージョン。
◆ ヴィッラ・ヨブ ピアンタグラーネ”ヴェネツィア・ジュリア 2021 I.G.T. 750ml ◆
￥4,950（税込）
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