滋賀県東近江市で野村匡宏さんが栽培する
マスカットベリーAを使用しました。
今年の夏は雨が少なく病気は少なかったものの
、酷暑の影響で酸落ちの早い年となりました。
収穫を１週間程早めたものの、例年に比べると
酸の少ないブドウとなりました。
仕込みはマセラシオンカルボニックという方法で
仕込み、華やかな香りで果実感たっぷりな味わいに
仕上げました。11月7日に瓶詰めを行った出来立て
ホヤホヤ、2023年の新酒としてリリースする
ワインです。難しいことは考えずに
今年の味を楽しんで下さい！
◆ AITO ROUGE アイトウ ルージュ 2023 750ml ◆
￥2,640（税込）
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