ティモラスビースティの新シリーズ
「チーズセラーコレクション」の第一弾。
ダグラスレインのか弱くも強いねずみが、
チーズに合う究極のフレーバーを
求め世界中を探し回ったそうです。
今回、第一弾「ポートカスクフィニッシュ」は
通常品と同じく、ブレアソール、ダルモア、グレンゴイン、
グレンギリーなどを中心としたブレンデッドモルトに
なっており、クラシックなハイランドモルトを
上質で甘美なポート樽で数ヶ月間フィニッシュをかけ、
新たな深みのある個性を放つ一品に仕上げています。
このリリースにぴったりのチーズは
「スティルトン（ブルーチーズ）」。
塩味のあるチーズが、甘くフルーティでスパイシーな
ウイスキーを完璧に引き立ててくれます。
＜テイスティングノート＞
香り：ハイランドの蜂蜜とかすかなスパイスが、
次第にカシスゼリーやココアへと変化する。
味わい：ポート樽の影響がすぐさま現れる。
赤いベリーとジューシーなレーズンが、
豊潤な大麦の風味とバランスをとる。
フィニッシュ：オールスパイス、チョコレートファッジ、
軽くチャーしたオーク香が長く続く。
◆ ティモラス ビースティ ポートカスクフィニッシュ 48.0% 700ml ◆
￥11,440（税込）
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