8月から始まった2023年の芋焼酎の仕込
み。数年来悩まされている基腐病は、台風や
線状降水による大雨などみ早くから見舞われ
ていた鹿児島県ですが、栽培農家の対策も功
を奏して8月の段階では大隅地区では、まだ
被害が少なく、より状態の良いサツマイモが
収穫することができ、
順調に仕込作業が進んでいます。
2023年の新焼酎。新しいロゼワイン酵母
で仕込んだ新酒の出来が素晴らしく、そのま
ま瓶詰めしました。新酒の香ばしさと甘みが、
ロゼワイン酵母のフルーティーさにマッチし、
ドライアプリコットやブルーベリージャムの
ような味わいが感じられる1本です。
◆ 若潮 NEW POT IMO SHOCHU 2023 25度 1800ml ◆
￥2,596（税込）
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