岩手県紫波町のカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランを
それぞれ２５℃付近で7日間程度かけてアルコール発酵し、
オーク樽（古樽）で11ヶ月熟成し無ろ過で瓶詰め。
栗色の様な色調で、ブラックベリー、ミント、
ビターチョコの様な香り、酸味・渋みのバランスが
よく適度な厚みがあり、その中に微かな黒蜜の様な
甘みのニュアンスもあり、アフターは綺麗な余韻を感じる。
合わせる料理としては、おでん、ナス田楽、
鰻の蒲焼き、スペアリブ、チリコンカンなどがおすすめ。
◆ カベルネソーヴィニヨン＆カベルネフラン樽熟成2018 750ml ◆
￥3,850（税込）
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