Cuvee des Amis(キュヴェ デ ザミ)は、知人の栽培家による
厳選したブドウで造るハイエンドシリーズです。
無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)があります。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
山形県上山市小穴地区産の完熟マスカット・ベーリーAを使用し、
しっかりと旨味を抽出した後、
樽熟成14ヵ月(アメリカンオーク新樽50%、
フレンチオーク古樽50%)、瓶詰め後21か月間
瓶熟成(2023年9月時点) を行い、複雑で奥行きの
味わいに仕上げました。赤、黒系果実の香りに樽由来の
バニラやローストの香りが調和した、なめらかな
タンニンと豊かな酸味が特徴の果実味あふれる赤ワインです。
生産者:上山市小穴地区 吉田篤さん 製造本数 592本
◆ キュヴェ デ ザミ 2020 マスカット・ベーリーA 750ml ◆
￥3,740（税込）
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