Cuvee des Amis(キュヴェ デ ザミ)は、知人の栽培家による
厳選したブドウで造るハイエンドシリーズです。
山形県上山市産シャルドネを、スキンコンタクトと低温発酵で
香りと旨味を引き出した後、
フレンチオーク樽(新樽率50%、シュールリー)で
10か月間樽熟成(一部1.8l瓶熟成したロットをブレンド)し、
瓶詰め後24か月間瓶熟成を行い、
複雑で奥行きのある味わいに仕上げました。
リンゴやアプリコットなどの果実香とバニラや
ナッツなどの香りが
調和した、芳醇な味わいの辛口白ワインです。
製造本数 731本
◆ キュヴェ デ ザミ 2020 シャルドネ 750ml ◆
￥3,960（税込）
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