野生酵母を導き仕上げた酒は、まさに野生らしさのあるワイルドな味わいとなりました。味
はしっかりしているのですが、アルコール分12%と低めですので、
後味は意外と軽く、どんどん杯が進んでしまいそうです。
甘み、酸味がかなりしっかりと感じられるので、
キンキンに冷やしてお飲みいただくことをお
すすめ致します。もしくは氷を入れてオンザロックや、
炭酸割りもいいでしょう!
味がしっかりしていますので割っても薄く感じず、
クイッと飲めてしまいます。
おすすめの料理は、ワイルドに”お肉”でいかがでしょうか?
豚タンや牛タン、ホルモン系がいい感じです。馬刺しなどもいいでしょう◎
星野杜氏のおすすめは、「桃」だそうで、かなり おいしかったそうですよ◎
◆ Tsuchida 野生の12 研究醸造data28 720ml ◆
￥2,530（税込）
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