生酛にチャレンジ！
硬い米であるひたち錦がまさかこんなテイストに仕上がっているなんて
とても驚きです！
アルコール耐性の低い小川酵母を生酛で仕込むことで解消。
旨味もしっかり感じられます。
オススメは50度の燗酒か少し冷やしてスワリングをすると
豊潤な果実味を楽しめます！
抜栓後5日後くらいからが小川酵母らしさが
姿を現してきて呑み頃です！
◆ 浦里 純米吟醸 生もと 1800ml ◆
￥3,850（税込）
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