窪平圃場のノンボルドー、草生栽培の甲州種を使用。
雑草を生かすと土壌微生物は多様化します。
菌類も含めそれぞれが密に影響し合うことで、
甲州が生き抜いてきたテロワールが持つ本来の香味に近い感覚が再現できる、
と考えています。2022年の甲州ブドウが
どのような多様な土壌生命活動を表現するのか楽しみなワインです。
味わいが深くレモンや橙の香りが印象的です。
澱（おり）と接触し続けるペティヤンは時間の経過とともに
違う味わいへと変化していきます。土壌の力を信じてワインを楽しんでください。
酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。
[飲み頃]2023年8月〜
◆ 甲州ペティヤン 2022 750ml ◆
￥1,980（税込）
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