宮崎県を代表するブルワリーのひとつB.M.B BreweryとのCollaborationビール!
「Japanese Raw Ale Styleへの挑戦。米麹、酒粕、
イチゴが混ざり合う、サワーエール!」
香りと味わいのテクスチャーは、奥深く繊細で、アプリコットやプラム、
梅などの酸味を纏ったストーンフルーツから、ストロベリーやクランベリーなどの
赤系ベリー、赤いリンゴ、そして米麹由来の滑らかな風味へと広がっていく。
そこへ乳酸由来のヨーグルトのような感触や、Raw 製法ならではの麦芽から
生まれるとろみや味わいも、鮮やかに調和している。
◆ Take Over - Raw Fruited Sour w/Shirokoji, Kikoji, Sakekasu, Strowberry 330ml ◆
¥920(税込)
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