山形県南陽市産のナイアガラ、デラウェア、ネオマスカットを
同時に収穫しすぐに破砕しました。12時間のスキンコンタクトの後、
優しく圧搾。約2-3週間のアルコール発酵後、房ごとそのまま圧搾したデラウェアを
ブレンドします。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、
瓶内にて再発酵させました。
ナイアガラやマスカット系品種由来のアロマティックな香りが特徴のフリッツァンテです。
デラウェア (Delaware) 50%
ナイアガラ (Niagara) 37%
ネオマスカット (Neo Muscat) 13%
アルコール分 11.0%
◆ Aromatico 2020 750ml ◆
￥2,970（税込）
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