雄町らしく香りは穏やかでおとなしい印象です。
最近の流行の甘い酒とは違い、ほんの少し辛口に感じます。
前述のとおり、くどくなりがちな雄町を上手に醸しあげ、
やわらかくスッキリとした喉越しの透明感のある雄町です。
酸と苦味のバランスが面白く、サラッとしているが風味のあるお酒です。
ほのかな甘味を感じさせつつ、後に残らずスッと消える印象。
◆ 初孫 生もと純米大吟醸 光輝 720ml ◆
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