Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール(上級)シリーズ。
ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、
自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰め。
無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、
ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
山形県上山市産のマスカット・ベーリーA(89%)とブラッククイーン(11%)を使用し、
コールドマセレーションとロングマセレーションで、
ゆっくりと旨味と香りを抽出したのちに、6か月間の樽熟成を行い、
凝縮感のある味わいに仕上げました。
赤系、黒系果実の香りにスパイスやローストの香りが調和した
穏かなタンニンと豊かな酸味が特徴の赤ワインです。
製造本数1,140本
◆ ベルウッドヴィンヤード コレクション スペリオール 2022 マスカット・ベーリーA 750ml ◆
￥2,750（税込）
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