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    ホーム 日本酒 浦里・霧筑波（浦里酒造店）
    ◆ URAZATO PROTO TYPE 3 720ml ◆

    浦里の試験醸造シリーズ！
    プロトタイプ03のリリースです！

    麹の量を増やしたことで、酸、アミノ酸が若干増えています。
    また、麹の1/4量ほどを白麹を使用したため、クエン酸によるフレッシュな酸！

    さらに酒母を生酛にしたことで、味に奥行が出て12％ながら
    しっかりとしたボディ感が楽しめます！

    白麹を使っても酸がトゲトゲしくなく、柔らかなタッチなのは、
    リンゴ酸が少ない小川酵母ならではのまろみや生酛のおかげと知可良さん。

    浦里・霧筑波（浦里酒造店）

    ◆ URAZATO PROTO TYPE 3 720ml ◆

    ￥1,760（税込）

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