製品コンセプト： 栽培者の個性と風土が光る良質な甲州種ぶどうの味わいを素直に引き出したワイン。 シンプルな造りだからこそ、葡萄の品質がストレートに表現されており、そこから二人の栽培者の ワインをブレンドし、タンク熟成することで、緻密さと深みが加わり、更に品質を高めました。 ＊ラベルの２トーン色の比率は、真正面から見た時、栽培者の原料構成比率を表しています。 栽培者／品種構成 ： 里吉一広 甲州 58% 内田和仁 甲州 42% 製法：シュール・リー製法 タンク熟成期間：5ヵ月 滓下げ剤不使用・半量のみ濾過 ボトリング 二者のワインを発酵後ブレンドし、タンク内にて熟成。熟成中はバトナージュ（滓を撹拌して絡める）を実施。 酵母以外の醸造要因が品質に大きく作用しないよう、出来るだけシンプルな造りを行い、葡萄の個性を引き出すよう試みている。 原料葡萄：勝沼町下岩崎の里吉氏と内田氏の畑は、目と鼻の先に所在する。先代から受け継ぐ両栽培者は、世代が変わっても、変わらぬ丁寧な葡萄作りがなされ、健全な葡萄を収穫される。この地域からはワインとしてバランスの良い葡萄が産出される。 テイスティングコメント（3種KOSHU CUVÉE比較） 熟したスモモ、オレンジ、梨などの果実香。口中、果実味、酸味、渋みなどの バランスがとても良い。ボリューム感も含め、心地良く味わえる。 香と味わいのバランスが良く、 SN、WWの中間的な味わい。
◆ KOSHU CUVEE SU 2022 750ml ◆
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