前回入荷時に完売となった、今や稀少な長熟アイラを 再び確保することができました。 長く熟成させればさせるほど美味くなる。 ウイスキーの熟成において、これは必ずしも正しいわけ ではありません。しかしながら、ある一定の熟成年数を超えて初めて見える表情というものが存在します。 その特徴が顕著なのがアイラモルト。 若いころに見せる荒々しさと、時に猛々しいまでの煙臭 は、わかりやすくインパクトあるアイラモルトの美点で はありますが、30年を超える上質のアイラモルトには、 奥底から湧き上がってくる深みある香りと、幾重にも 重なるどこか品のある重層的味わいが生まれます。 全く別物と言ってもいい一つ上の段階に上がるために 必要なのが30年という時間なのかもしれません。 樽出しの長熟カリラ、市場価値からみても今のうちに 1本でも多く確保しておきたいアイテムです。 ぜひお見逃しなく。
◆ カリラ 1984 35年 / キングスバリー サー オビール デキャンタ 正規品 52.8% 700ml ◆
￥137,580（税込）
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