今回お届けするワインはこちら １、A-DanzaFrizzante2021 あいざわ農園 750ml 全房でプレスし野生酵母で発酵後、 無ろ過 無清澄で瓶詰め瓶内二次発酵させました。 ベリーや花の香りでスッキリとした酸が特徴です。 酸化防止剤不使用です。 抜栓の際、吹きこぼれることがありますので、よく冷やしてからお飲みください。 2、山田堂ワイン ナイアガラヌーヴォー2022 750ml ナイアガラの瑞々しい軽快で楽しい世界を味わってください。色調は山吹色、香りには夏 みかんなどの柑橘系と伷由来のニュアンスが感じ取られます。味わいのアタックは優しい 泡で、鼻腔までナイアガラの香りが突き抜けます。余韻には全房由来の渋みと、食事がし たくなるような塩味があります。ヌーボーなので、お早めにご消費くださいと言いたいと ころですが、時間と共に変化するワインだとも思いますので、寝かしても面白いかもしれ ません。 また、現在も瓶内で継続して発酵中のロットもあります。月末の出荷までに酵 母君たちの活動に期待しています！ ３、ミソノ・ヴィンヤード デラウエア 2021 750ml ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が開墾する6ha の葡萄園。自家農園の古木のデラウエアを徐梗破砕の後、野生酵母・亜硫酸無添加で10日間にわたり皮と種と一緒に醸したオレンジワイン。瓶内二次発酵後、無濾過でボトリングをしたペティアンです。北イタリアのオレンジワインを思わせるふくよかな風味。酵母のニュアンスと程よい果実感が楽しめる優しいワインです。 ４、多田農園 メルロ ブラン・ド・ノワール 2021 750ml サーモンピンク。粘性は弱めです。 梅やグレープフルーツの香り。甘夏柑といった柑橘系の香り。 綿飴のニュアンス。若干酸を感じますが時間と共に消えていきます。 温度が上がってくるとほんのりとブルーベリー系の香りが現れてきます。 酸はやや高めでほんのりとしたベリー系の果実甘味を感じます。 中盤は優しい渋みや苦味といったタンニン由来の要素がほんのり出てきます。 余韻はやや短めです。
◆ 北海道の日本ワインを知る４本セット ◆
￥11,000（税込）
110ポイント獲得！
- 送料について
- 一般のお客様は25000円以上で配送料無料 ご飲食店様は15000円以上で配送料無料
最近チェックした商品
-
-
-
SOLD OUT
-
