お一人様１セットまで ◆キスヴィン シャルドネ レゼルヴ 2021 750ml 『特別な人に贈りたくなるような、Kisvinにしかできない輝くシャルドネを』とのお客様の声から生まれたこの1本。 南国系果実を想わせる暖かな要素が感じられる塩山千野(えんざん ちの)地区と、 引き締まった酸が特徴の塩山玉宮野(えんざん たまみや)地区のブドウをそれぞれ別々に仕込んで最後にブレンドしました。 ワインと綺麗に馴染んだナッツの様な上質な樽の香り、穏やかで高級感のある黄金色の液体は滑らかで、その後に続く余韻にすらうっとりしてしまう程。 長期熟成も可能なポテンシャルを持つ1本ですのので、早のみの場合はデカンタージュ、スワリングを推奨しております。 ゆっくり寝かせておいて、特別な日に楽しみたい、とびっきり特別な1本です。 ◆タケダワイナリー シャトー・タケダ シャルドネ 2019 750ml 近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。亜硫酸を極力減らす。旧樽で長期間の発酵を行うなどです。深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。ファースト・リリース：1990年 品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ 100％） シャルドネの作付面積：５ヘクタール この中で樹齢が高くかつ良質な土質の畑のものを、特にシャトー・タケダ用としている。 平均樹齢：約30年 シャトー・タケダはぶどうの出来の良い年のみに造られ、またシャトー・タケダ用の区画を設けそこは大胆な収量制限を行い、充実した果実の収穫を行います。 ◆菊鹿 シャルドネ樽熟成 2020 750ml 果実と樽由来の深みのバランスが取れたリッチなワイン 《外観》 輝きのあるやや黄金色がかったイエロー 《香り》 オレンジ、桜桃、パイナップルのようなフルーツの香りと 樽熟成によるトーストや蜂蜜のような香りが加わり複雑さと深みが感じられます。 《味わい》 しなやかで上品なアタック。 やわらかい口当たりと滑らかな酸、クリーミーでふくよかな味わい。 飲んだ後の樽由来のバニラのような長い余韻が美しく心地よいワインです。 おすすめは やや高めの温度、大きいグラスでゆったりと楽しんで頂ければ幸いです。
◆ 限定２セット 日本のハイクラスワイン シャルドネver. ◆
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