Poggio Verde “ 緑の丘 ” 農園名の ”ポッジョ・ヴェルデ” はイタリア語で「緑の丘」という意味です。 私たちのぶどう畑は雄大な北アルプスを望む緑豊かな高台にあります。その風景を農園名にしました。 2020年から長野県池田町産の自社ぶどう100%を使ったワインを作っています。 委託醸造先は安曇野市の「Le Milieu ル・ミリュー」さんです。いろいろと相談にのって頂き、醸造の各工程も手伝わせていただきながら、私たちのイメージする美味しいワイン作りを目指しています。 【ヴィンテージ】 2022年 【タイプ】 赤 （にごり、微発泡） 【品種】 シラー、メルロー 【産地】 長野県北安曇郡池田町 【内容量】 750ml 【味わい】 辛口 【アルコール度数】 12.0% 【特徴】今年の秋に収穫したぶどうから作られた出来たてのワインです。赤い果実の風味が主体で花やハーブの香りもあるチャーミングな味わいのワインです。新酒としても季節を感じながら楽しんでいただけたら幸いです。 瓶詰前に補糖し瓶の中で醗酵を継続させているため、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んでいます（瓶内二次発酵方式）。 ★このワインは、酸化防止剤（亜硫酸塩）は無添加ですので、お早目にお召し上がりください。 ★瓶内での醗酵途中に生成された澱が残っていますが問題ございません。 【 お願い 】 ※ 開栓時に吹きこぼれる恐れがある為、冷蔵庫で縦置き・静置し、よく冷やしてから静かに開栓してください。 【より美味しく飲んでいただくために】 にごり発泡ワインの特性上、開栓時に吹きこぼれる恐れがあるため、よく冷やしてから開栓することで吹きこぼれを防ぐことができますが、より美味しくお飲みいただくには「14℃前後」の温度帯（軽い赤ワインを飲む時くらいの温度）でお飲みいただくのがおすすめです。まずはよく冷やして開栓したら、炭酸が抜けないように栓（シャンパンストッパー）をしながらしばらく常温において温度を上げるとよいと思います。冷たい温度帯では赤い果実やハーブなどを思わせるフレッシュ感が特徴で、温度が上がると果実味が増しより複雑な味わいになります。温度による味わいの変化を楽しむのも面白いかもしれません。 【委託醸造先】Le Milieu ル ミリュウ （長野県安曇野市）
◆ Poggio Verde Tempoシリーズ ロッソ 2022 750ml ◆
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